Artikelen » Sierpepers

Ze zijn geel, oranje, rood, paars en vaak klein van vrucht…sierpepers! Maar ook enkel pepers volstaat want beiden zijn eetbaar en hebben totaal geen verschillen. Een punt dat wel eens vergeten wordt.



(Sier)pepers?
Men maakt vaak een onderscheidt tussen deze 2 , maar uiteindelijk draait het allemaal om eenzelfde familie en geslacht. Enkel is er verschil merkbaar in de cultuurvariëteiten, die soms erg mooie namen hebben en dan ook de groente nog meer gaat sieren! Al kent deze groep wel een interessante eigenschap, daar ze perfect in pot of bloembak te telen zijn en dan ook de woonkamer kunnen sieren. Want wat is er mooier en lekkerder dan in de winter verse pepers te oogsten?

Teelt
Wanneer men deze soorten wil planten kan men in verschillende perioden gaan zaaien. Dit bepaald u zelf door het oogsttijdstip voor ogen te hebben. Wilt u in de zomer (sier)pepers gaan oogsten, of eerder bij winterdagen? Zaai in juli of augustus om laat te kunnen oogsten. (warmte blijft hierbij een belangrijk punt) Deze pepers hebben vaak veel warmte nodig maar dit in tegenstelling tot andere soorten kunnen ze doordragend zijn in de serre, zelfs met een nachtje vorst!



Gebruik
Het valt op dat (sier)pepers vaak in potten of bloembakken op een balkon of terras worden geteelt. Door de felle zomerkleuren zijn geven ze een exotische indruk. Ook op culinair vlak kent deze plant een goede verwerking, al is 1 mespuntje met peper vaak al voldoende om het gerecht pikant te maken.

Auteur: Tekst en foto's Dorny Angelo

Reacties

killahkelly, 2008-02-14 13:23:23

Hallo beste medekwekers!
Vind de sierpepers super! Heeft iemand toevallig een paar zaadjes over? Misschien kunnen we wel ruilen of iets dergelijks!

Groetjes Kelly

MisterJeanette, 2008-06-15 10:20:04

Inderdaad erg interresant die sierpepers!!!! groeten bram

djmagich, 2009-12-07 09:42:27

Hmm, ik heb ergens gelezen dat Sierpepers niet voor consumptie zijn, maar ik kan het mis hebben? Of zijn er bepaalde soorten die niet eetbaar zijn?

my_key, 2009-12-11 21:34:04

Je kan ze wel consumeren, want ze zijn niet giftig of zo, maar sommige sierpepers hebben niet echt een geweldige smaak of zijn wat taai of de opbrengst is niet zo groot omdat de plant wat klein blijft. Niet altijd hoor ;)

Het esthetische aspect weegt gewoon wat meer door t.o.v. de soorten die speciaal gekweekt worden om een grote, goed smakende oogst te hebben.

djmagich, 2010-01-05 13:30:54

Okee, en welke zijn wel aan te raden om te eten, of gewoon consumtiepepers kweken?

Bartjeuhh, 2010-02-06 10:57:26

Ik zou het zelf ook niet weten, weet iemand iets over de Black pearl of deze 'eetbaar' is? Volgens mij wel...

Mick, 2010-03-23 17:10:44

Op chileman.org staat dat-ie "ornamental" is met een hitte-aanduiding "Hot". Kortom: iemand heeft er eentje geproefd en overleefd!

Om op dit artikel te reageren moet je ingelogd zijn!